Head Sommelier/e Gourmet-Restaurant Steiermark

Für ein Gastronomie-Projekt in der Steiermark, das gerade im Entstehen ist, dürfen wir eine/n Head Sommelier/e finden.

Für diese Position solltest du über eine fundierte Ausbildung und (internationale) Erfahrung im Gourmet-Bereich verfügen. Außerdem bringst du dich mit all deinem Wein-Wissen und natürlich auch deiner Leidenschaft in die Karte ein. Ein starker Küchenchef ist hier dein kulinarischer Partner, du wirst gefordert und gefördert und hast, gemeinsam mit dem Küchenchef, freie Hand in der Weinauswahl. Zu deinen Aufgaben gehören natürlich auch die Kellerwirtschaft, Warenkontrolle, Budgetierung sowie der aktive Verkauf am Gast. Außerdem übernimmst du gern die Gastgeber-Rolle und sorgst dafür, dass sich die Gäste hier rundum wohlfühlen. Ab Herbst 2021 ist ein Fine Dining Bereich für bis zu 16 Gäste geplant, der exklusiv und spektakulär sein wird.

Gehaltlich sind wir hier bei ca. 3.800 € brutto Verhandlungsbasis, auch eine Unterkunft kann zur Verfügung gestellt werden. Um herauszufinden, ob das deine nächste Herausforderung sein kann, brauchst du nur die Steinbauers kontaktieren – unkompliziert und vertraulich.

  • internationale Erfahrung
  • Bruttogehalt: ab 3.800 € brutto
  • Sterne-Background
  • Gastgeber-Qualitäten